Indhold
Antioxidanter er vigtige stoffer for kroppen, fordi de fjerner de frie radikaler, der forekommer i kemiske reaktioner, og som er relateret til for tidlig ældning, hvilket letter tarmtransit og mindsker risikoen for flere sygdomme, såsom kræft eller hjerte-kar-sygdomme. Se mere om, hvad Antioxidanter er, og hvad de er beregnet til.
Nogle fødevarer rig på antioxidanter, der er vigtige for at sikre dit velbefindende og sundhed, er:
1. Grøn te
- Fordel: Grøn te, ud over at mindske chancerne for tumorer og kræft, hjælper dig med at tabe sig, fordi det fremskynder stofskiftet, bremser aldring, letter fordøjelsen, regulerer tarmen og bekæmper væske- og kolesterolretention.
- Sådan gør du: Tilsæt 1 tsk grøn te i 1 kop kogende vand, lad den stå i 5 minutter, og sil derefter. Drik 3 til 4 kopper om dagen eller tag 1 kapsel grøn te om dagen. Lær mere om grøn te i kapsler.
2. Hørfrø
- Fordel: Hørfrø er rig på omega 3, hvilket forhindrer udbrud af hjerte-kar-sygdomme og forbedrer hjernens funktion. Derudover hjælper det med at reducere symptomerne på PMS og overgangsalderen, tabe sig og bekæmpe forstoppelse, kolesterol og blodsukker.
- Sådan forbruges: hørfrø kan indtages i deres naturlige form og tilsættes til yoghurt, juice, salat, suppe eller pandekage.
3. Druesaft
- Fordel: Lyserød druesaft hjælper ud over at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme til at styrke immunforsvaret.
- Sådan forbruges: Det tilrådes at drikke mellem 1 og 2 glas koncentreret druesaft (allerede fortyndet) om dagen for at opnå alle de sundhedsmæssige fordele ved druen. Du skal købe et produkt af god kvalitet og læse den korrekte fortyndingsformular på emballagemærkaten.
4. Tomat
- Fordel: Tomater hjælper med at mindske risikoen for prostatakræft, fordi den er rig på lycopen, men det mindsker også væskeretention og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
- Sådan forbruges: kan indtages i sin naturlige form, tilsættes til salater, for eksempel i form af marmelade eller koges i ris eller sauteret. En anden god form for forbrug er at fremstille tomatsaft. For at gøre dette skal du bare slå 2 modne tomater i en blender eller mixer med lidt vand og krydre med salt og laurbærpulver.
5. Gulerod
- Fordel: Gulerødder reducerer for tidlig ældning og forbedrer hudens kvalitet, hvilket forhindrer tidlig dannelse af rynker eller pletter. Derudover hjælper det med at tan din hud, forhindre hjerte-kar-sygdomme og tabe sig.
- Sådan spiser du: gulerødder kan spises rå, i form af et tandstikker, i salat eller koges i suppe eller gryderet, men gulerodssaft er også en god mulighed.
6. Citrusfrugter
- Fordel: Citrusfrugter som appelsin, citron eller mandarin hjælper f.eks. Med at reducere kolesterol og kontrollere blodsukkeret, ud over at hjælpe med at forhindre kræft og spille en vigtig rolle i jernabsorptionen og forhindre anæmi.
- Sådan forbruges: spis 3 til 5 citrusfrugter på ca. 120 g om dagen.
Det er vigtigt at inkludere disse funktionelle fødevarer i daglige måltider for at sikre sundhed og forhindre sygdomsudbrud.