Indhold
Tørrede frugter, såsom cashewnødder, paranødder, jordnødder, valnødder, mandler, hasselnødder, macadamia, pinjekerner og pistacienødder, også kendt som oliefrø, kan tilsættes til kosten, hvis de indtages i små mængder som 4 enheder pr. dag, for eksempel når du ikke er allergisk eller ikke har vægttab.
De er rige på næringsstoffer som gode fedtstoffer, der forbedrer kolesterol, zink, magnesium, vitamin B-kompleks, selen og fiber. Således giver disse frugter sundhedsmæssige fordele såsom:
- Hjælp med at tabe sig, da de indeholder fibre, proteiner og gode fedtstoffer, som giver mere mæthed;
- Forbedre kolesterol, da de er rige på umættede fedtstoffer, som reducerer dårligt kolesterol og øger godt kolesterol;
- Styr immunforsvaret, da de er rige på zink og selen;
- Forbedre tarmen, fordi den indeholder gode fibre og fedtstoffer;
- Undgå åreforkalkning, kræft og andre sygdomme, da de er rige på antioxidant næringsstoffer såsom selen, E-vitamin og zink;
- Giv mere energi, fordi den er rig på kalorier;
- Stimulere muskelmasse, fordi den indeholder proteiner og vitaminer fra B-komplekset;
- Handle som et antiinflammatorisk middel, da gode fedtstoffer reducerer betændelse i kroppen, hvilket reducerer ledsmerter, forhindrer sygdom og hjælper med vægttab.
Disse fordele opnås ved at indtage tørrede frugter dagligt i små portioner, der varierer alt efter frugten. Se andre fødevarer med højt fedtindhold.
Anbefalet mængde til vægttab
Den mængde nødder, der anbefales i løbet af dagen for at tabe sig, er ca. 50 til 100 kcal, hvilket svarer til f.eks. 2 til 4 paranødder, eller op til 10 cashewnødder eller 20 jordnødder.
De, der ønsker at få muskelmasse, kan forbruge dobbelt så meget, jeg prøver ikke at overstige 4 paranødder om dagen, da det er meget rig på selen, og overskuddet af dette mineral kan forårsage rus og problemer i kroppen, såsom hårtab , træthed, dermatitis og svækkelse af tandemaljen.
Derudover er det vigtigt at huske, at børn og ældre skal indtage mindre nødder, og at deres overskud kan gøre dig fed.
Ernæringsmæssige oplysninger
Følgende tabel viser ernæringsoplysningerne for 100 g af hver tørret frugt:
Frugt | Kalorier | Kulhydrat | Protein | Fed | Fibre |
Brændte mandler | 581 kcal | 29,5 g | 18,6 g | 47,3 g | 11,6 g |
Ristede cashewnødder | 570 kcal | 29,1 g | 18,5 g | 46,3 g | 3,7 g |
Rå paranødder | 643 kcal | 15,1 g | 14,5 g | 63,5 g | 7,9 g |
Kogt tandhjul | 174 kcal | 43,9 g | 3 g | 0,7 g | 15,6 g |
Rå valnød | 620 kcal | 18,4 g | 14 g | 59,4 g | 7,2 g |
Ristede jordnødder | 606 kcal | 18,7 g | 22,5 g | 54 g | 7,8 g |
Det ideelle er at forbruge de rå eller brændte tørre frugter uden tilsætning af olier, kun i frugternes fedt.
Forskellen mellem tørret frugt og dehydreret frugt
Mens tørrede frugter indeholder højt fedtindhold og naturligt har lidt vand, tørres dehydreret frugt kunstigt, hvilket giver anledning til frugter som bananer, rosiner, svesker, abrikoser og dadler.
Disse frugter er søde, og når de er dehydreret, bliver de mindre og har et koncentreret sukkerindhold. Dette får dem til at bringe mindre mæthed efter måltiderne, hvilket kan føre til overdreven kalorieindtag. Derudover er det ideelle at forbruge frugter, der er dehydreret i solen uden tilsat sukker, fordi frugter, der tørres med tilsat sukker, er meget mere kalorieindhold og favoriserer vægtøgning endnu mere. Find ud af, hvilke er de 7 mest opfedende frugter.